使用高壓鍋要注意些什么

1、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋，不得強行扳動把手。

2、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢，可用牙簽清通，要保持防堵罩清潔。

3、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三，對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。

4、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合，到位即止，不要過分用力扳過頭。

5、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。

6、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。